Weshalb in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe liegt? Unsere Zutaten stammen ganz bewusst aus der Region. Dazu gehören Senfkörner aus eigenem Anbau, Kräuter von Wiesen und Wäldern, frische Früchte von lokalen Obsthöfen. Die Ernte aus heimischen Räumen bietet nicht nur einen charakteristischen Geschmack, sondern auch kurze Wege. So gelangen alle Produkte aus der Natur direkt in unsere Genussmanufaktur.
Hier in Birkheim haben wir unser eigenes Verständnis von Geschmack und Qualität. Wir lassen uns Zeit, feilen an unseren Rezepturen und setzen auf traditionelle Herstellungsverfahren. So entstehen raffinierte Erzeugnisse, die tief mit der Geschichte und der Natur unserer Heimat verwurzelt sind. Das spüren Sie beim Genuss des Hunsrücker Leckschmiers, beim hausgemachten Steinmühlensenf oder unseren Konfitüren.
Die Hunsrücker Genussmanufaktur gibt es nun schon seit über 20 Jahren. Als kleiner Familienbetrieb haben wir in dieser Zeit unsere Produktvielfalt weiterentwickelt, neue geschmackliche Entdeckungen gemacht und enge Kontakte zu unseren regionalen Lieferanten aufgebaut. Unsere Produktion unterliegt heute dem HACCP- System für gesunde, unbedenkliche Lebensmittel.