Hausgemachter Steinmühlensenf
Der Grundstoff für den Retz-Senf ist das Senfkorn. Wir bauen es selbst an, auf 10.000 qm Grundfläche. Wenn die Ernte eingeholt ist, werden die Senfkörner gemahlen. Dieser Prozess erfolgt in unserer eigens gebauten Mühle mit Steinmahlwerk. Viel mehr braucht es nicht – für die Weiterverarbeitung verwenden wir Bio-Essig und keinen Gramm Zucker.
Senf aus unserer Genussmanufaktur eignet sich ideal zum Abschmecken und Würzen. Das hat Tradition: Immerhin war der Senf für mehr als 1.000 Jahre der einzige Schärfer in der Küche, bevor Pfeffer und Chili bekannt wurden. Wir wünschen guten Appetit!

Pikant
Mild
Fruchtig

Honig Senf
Bärlauch Senf
Chili Senf
Hunsrücker Senf
Bärlauch Senf
Hunsrücker Senf, verfeinert mit Bärlauch. Zum Käse und fürs Salatdressig.
Chili Senf
Hunsrücker Senf, verfeinert mit Chiliflocken. Scharf-Pikant!
Honig Senf
Hunsrücker Senf, verfeinert mit Honig aus dem Hunsrück. Zum Käse und fürs Salatdressig.